gigot

  • Pour le plaisir des yeux et des papilles

    On se s’en lasse pas! Un bon gigot d’agneau qui nous rappelle tant les déjeuners dominicaux à la bonne table de Juliette et Léon. Ici aussi c’est monsieur qui gère la cuisson alors que ce n’est pas compliqué du tout… mais c’est comme ça chez nous depuis des générations : le gigot c’est Monsieur… Et je respecte la tradition surtout quand ça m’arrange… Bref  huilez et beurrez le gigot, disposez-le dans un plat accompagné de gousses d'ail entières non épluchées, et hop au four. Chut, c’est à ce moment que Monsieur impose le silence, il actionne minutieusement la minuterie… Notez, il compte  entre 10 minutes et ¼ d’heure par livre...

    Présenté sur une ardoise on se regale déjà rien qu'en le voyant, merci Monsieur !



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