carte postale

  • Le plein de douceur


    Ici, même quand il pleut on reste d’humeur chantante. Parce qu’il existe de très belles bottes en caoutchouc et surtout parce que c’est l’occasion de se reposer et se reposer encore et encore. Et pour accompagner ce délicieux moment quoi de mieux qu’une savoureuse mousse au chocolat ?

    Recette

    Préparation 10 mn

    Réfrigération 4 h

    pour 4 personnes

    Ingredients: 

    200g de chocolat noir

    4 oeufs très frais

    1 pincée de sel

    40g de beuure demi-sel

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    Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajouter le beurre. Faites fondre à feu doux. Remuez pour obtenir une pate bien lisse. Ajouter les jaunes d’œufs un à un. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez comme vous pouvez, oui le plus délicatement possible les blancs à l’appareil au chocolat.


    J’avoue finir bien souvent avec un rapide coup de cuillère et rassurez-vous elle reste délicieusement ferme...

    Carte postale Llor pour la marelle